Nascido de forma tímida e meio improvisada na década de 1990， o enoturismo vem ganhando força no Brasil. Diagnóstico elaborado pelo Sebrae， em 2023plataforma de 50 centavos， já apontava que 85% das vinícolas nacionais apostavam nesta fonte adicional de renda.
O país já dispõe de empreendimentos bem estruturados， nos quais as experiências para visitantes são cuidadas com o mesmo zelo dedicado à elaboração do vinho. É o caso da Casa Valduga， em Bento Gonçalves (RS)， e da vinícola Uvva， em Mucugê (BA).
Pode-se dizer， no entanto， que o setor ganhará novo impulso a partir de 2025 —estão em construção， em vários estados， projetos vitivinícolas de grande envergadura， que já nascem voltados ao enoturismo.
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Projeto da Enovila da vinícola Alma Gerais， em Bom Sucesso (MG)， que será inaugurada em 2027
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Divulgação/Casa Digital 2
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Em Cunha (SP)， o agrônomo Adriano Iwata já está produzindo os vinhos 1300 Estate. Seus oito hectares de vinhedos e 12 hectares de oliveiras se beneficiam do frio da serra e da brisa marinha que sopra de Paraty (RJ). No segundo semestre de 2025， ele prevê abrir as porteiras para os turistas.
A propriedade， a 1.300 metros de altitude， terá uma vinícola no topo do terreno， wine bar e lagar —Iwata planeja chegar a 10 mil litros de azeite e 30 mil garrafas de vinho por ano. "Já temos nove cepas comerciais， além de um jardim clonal com 50 variedades， onde testamos quais se adaptam melhor ao clima de Cunha"， diz o produtor.
ZA9BET Bet - ZA9BET Bet loginfortune tigerO turismo de luxo serve de régua para boa parte dos novos projetos. No caminho entre Teresópolis e Nova Friburgo， na região serrana do Rio de Janeiro， a vinícola Maturano tem a ambição de chegar a 50 hectares de vinhedos e produzir 320 mil garrafas anuais.
Restaurante com 300 lugares， bar para 120 pessoas， capela para casamentos e complexo hoteleiro com 61 suítes e 13 lofts， servido por heliponto， integram o projeto – além do casal de proprietários， Marcelo e Fernanda Maturano， a filha Manuela， 19， participa da condução do negócio.
"Queremos movimentar o turismo em Teresópolisplataforma de 50 centavos， pois nossa família está aqui há 100 anos. Com a hotelaria padrão AA， vamos atrair estrangeiros， sobretudo asiáticos"， diz Manuela， que confessa buscar inspiração na Bodega Garzón， uma das mais visitadas do Uruguai.